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河南郑州臭豆腐怎样可以做的好吃?

2019-09-25 17:49:56 226次浏览 分类:美食共享

食材明细臭豆腐红绿辣椒洋葱老干妈豆豉酱大蒜

 

 

河南郑州美食臭豆腐的做法步骤

1准备好臭豆腐原材料

2烧热锅, 放少许油, 下入洋葱末和大蒜末;

3爆出香味后加入老干妈豆豉酱;

4继续翻炒几下后加入臭干子丁;

5继续翻炒, 直至豆豉酱都均匀的裹在干子的表面上;
6、下入红绿青椒丁一起翻炒;

7加入少量的盐调味, 再继续翻炒两分钟;翻炒几下后盛出装盘即可


小窍门

这是道简单的快炒菜,注意翻炒时要先炒洋葱和大蒜,爆香后下入豆豉酱,这样调味料味道更加浓郁;  再依次加入臭干子丁和青红椒丁继续翻炒;之后加入盐调味,注意盐的量不用加多,豆豉酱的里面所含盐度比较大。



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